喝茶時(shí)，茶友們對茶葉品質(zhì)最直觀的判斷就是這個(gè)茶能泡幾泡。有的茶“七泡仍有余香”，這是好茶的標(biāo)準(zhǔn)，但卻不是所有茶都能以“七泡”論，比如白茶，那白茶一般幾泡呢？
白茶一般幾泡？
白茶根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉/壽眉，白毫銀針是較為細(xì)嫩的茶，一般沖泡3次左右，白牡丹沖泡8次左右；貢眉/壽眉多為老白茶，比較耐泡，可沖泡10次以上！
影響白茶耐泡度的因素
1、茶出高山
所謂“高山云霧出好茶”指的就是海拔較高，多云霧的山地環(huán)境，產(chǎn)出的茶質(zhì)量會(huì)更好，其中一個(gè)非常重要的原因就是溫差。
白天光合作用強(qiáng)烈，夜晚高山氣溫驟降，讓長于高山的白茶有足夠儲(chǔ)藏養(yǎng)分的時(shí)間。長此以往，日積月累，形成了比低海拔茶葉更濃厚的口感，更豐富的內(nèi)質(zhì)，香氣也會(huì)持續(xù)多泡，有層次。
2、土壤、生態(tài)優(yōu)良
茶葉和所有農(nóng)作物一樣，依賴土壤的滋養(yǎng)，有機(jī)質(zhì)豐富的土地，能夠讓茶葉形成更多內(nèi)含物，而且生態(tài)環(huán)境好的茶園，茶樹葉片纖維含量高，更強(qiáng)韌。
在白茶出產(chǎn)的太姥山、磻溪等產(chǎn)區(qū)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉捏起來韌性十足，沖泡時(shí)口感和湯色呈直線上升和緩慢下降趨勢，每一泡都均勻出味，可以持續(xù)沖泡很多次。
3、原料老且優(yōu)質(zhì)的老白茶
新茶喝鮮爽，但是其耐泡程度一般；老茶喝醇厚，原料老且優(yōu)質(zhì)的老白茶更難得，不僅是因?yàn)槔习撞鑳?nèi)質(zhì)豐富，更因其果膠豐富，耐泡度極高，不僅耐煮且耐泡，可以多達(dá)十幾泡。
像這款匠心百年2008年老白茶散茶，我們不僅可以先泡著析出前味，更可以在五六泡之后進(jìn)行煮飲，口感漸進(jìn)，滋味延綿，膠質(zhì)極其豐富。
4、放任自然的荒野茶
荒野茶出自高山荒野，無人打理，枝繁葉茂，樹藤橫生，吸取了高山靈性，自由生長，葉片薄嫩鮮翠，掉落的老茶葉棗香異常，聞之清爽。
口感和它的生長環(huán)境有很大的關(guān)系，荒野老白茶樹，經(jīng)過長達(dá)百年的生長，根系發(fā)達(dá)，深入地底層，吸收了地底下豐富的礦物質(zhì)和微量元素，因此其耐泡程度可見一斑。
白茶的泡法看個(gè)人，比如每一泡出水的時(shí)間。各位茶友口味不同，同一款茶給口感清淡的人泡，他可以泡十幾次，可給一個(gè)喜歡重口味的人泡，也許茶葉只能堅(jiān)持七八次。
