近年來(lái)，白茶越來(lái)越受廣大茶友們喜愛(ài)。白茶的中庸之道，滋味中和，既有巖茶的花香，又有紅茶的甜醇，還有綠茶的清香，更有老白茶的陳年藥香、棗香。那么，白茶怎么泡才正確呢？
四種白茶的正確泡法
茶愛(ài)好者都知道，想要品好茶，不僅要求茶葉品質(zhì)過(guò)關(guān)，當(dāng)然還需要大家掌握正確的泡法。這樣才能沖泡出醇香口感的好茶。福鼎白茶可分為銀針白茶，白牡丹茶，貢眉白茶，壽眉白茶等，需要不同的泡法。對(duì)于茶，泡法非常重要。即使是優(yōu)質(zhì)的白茶，如果泡法不正確，很大程度上會(huì)丟失茶湯最好的滋味。
對(duì)于新的松散白茶和白茶芽，起始溫度為85℃，根據(jù)茶葉的粗糙程度，水溫可以增加3-5度。泡新茶或茶芽時(shí)，注水時(shí)避免水直接注入在茶葉上，沿著杯壁倒入熱水為佳。對(duì)于陳年茶，即3年以上的白茶，可用沸水沖泡或煮茶。
一、白茶茶杯泡法
適合：銀針白茶，白牡丹茶，老白茶
泡法：使用約3g白茶，放入玻璃杯或保溫杯中，然后直接將90℃的水倒入容器中。一分鐘后，我們可以享用茶。
優(yōu)點(diǎn)：便攜，簡(jiǎn)單，適合在家旅行，辦公或飲用。
缺點(diǎn)：僅限一個(gè)人，不適合招待。
二、白茶蓋碗方法
適合：新白茶，銀針白茶，白牡丹茶
泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢沖泡。
優(yōu)點(diǎn)：最常用的泡法，適合與兩三個(gè)朋友分享，在這輕松愉快的氛圍中，茶味道更香。
缺點(diǎn)：考驗(yàn)泡茶愛(ài)好者的泡茶技法，水溫和時(shí)間的掌控不得當(dāng)，非常影響茶湯的口感。
三、白茶紫砂茶壺泡法
適合：白茶餅，老年白茶
泡法：選擇最喜歡的紫砂茶壺，取7克茶，開水沖泡。
優(yōu)點(diǎn)：口感甜美，柔軟，醇厚。
缺點(diǎn)：香氣不如蓋碗和新茶的香氣好。
四、白茶煮沸法
陳年老白茶，尤其是老壽眉煮飲更容易出藥香味！老白茶適合中老年人飲用，藥用價(jià)值極高，這里特別分享老白茶的四種泡法：
1、隔水煮法：此方法為福鼎民間古老的傳統(tǒng)煮食方法，主要用于退熱去火等同藥用。先將茶和水按比例放入壺中，燒一大鍋水，然后將壺再置于大鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋熬煮，就像隔水燉煮燕窩一樣。這樣熬煮老白茶最容易出藥香味，而且藥用功效也是最大的。
2、冷水投茶法：取干茶5-10克，餅茶可適當(dāng)減量，先投茶于壺中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火燒開，改小火慢燉，2-3分種后即可飲用、
3、熱水投茶法：燒水至85度左右時(shí)，投入干茶，水開后改文火慢燉，3分鐘后可飲用。
4、先泡后煮法：先用蓋碗沖泡五六道后，將葉底轉(zhuǎn)入燒開水的壺中繼續(xù)煮，還可再煮三道。
需要注意的是，每次出湯時(shí)不要出盡，要留點(diǎn)湯底，大約1/2或1/3的母湯，這樣可以很好的承接每一道茶湯的滋味濃淡。中間續(xù)水要續(xù)入開水！
以上就是白茶的各種泡法。如何泡出一泡好茶，還需根據(jù)各自的口感，經(jīng)驗(yàn)得出最適合自己的一泡好茶。
此外，白茶制作工藝較為簡(jiǎn)樸，保留了大自然本味.若是存放得當(dāng)，白茶在時(shí)間靜靜轉(zhuǎn)化中，黃酮類化合物等成分可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗性，提高血管的通透性和血液運(yùn)載能力。對(duì)于現(xiàn)代生活富足之后，特別是不少患有高血糖、高血脂一類“富貴病”的人群來(lái)說(shuō)，健康合理的飲用老白茶，有非常好的保健功效。
