白茶是可以長時間保存的茶葉，變老后的白茶，顏色更深沉，口感會變得更好，但是因為老白茶保存的時間比較長，所以在沖泡的時候有著嚴(yán)格的要求，因此為了不讓大家浪費(fèi)老白茶，下面我們就一起來了解一下十年老白茶怎么泡吧！
老白茶怎么沖泡
1、溫具
沸水沖洗茶具，目的是保持茶具的整潔。
2、燒水
先將煮茶用的水燒開，煮茶壺的水不要加的太慢，到壺身的2/3處即可，如果加太滿，水容易因沸騰而溢出。
3、置茶
待水燒開之后投茶
4、煮茶
待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯，煮茶的時間可以根據(jù)湯色的變化和個人的口感進(jìn)行調(diào)整。
5、出湯
茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中，每次出湯都要留一些茶湯在壺中，以確保每一泡茶的滋味相差不大。
6、分茶
將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用。
7、品茗
這時候我們就可以開始感受老白茶的醇厚滋味。
沖泡老白茶注意事項
1、用蓋碗茶具來沖泡
沖泡時可以取適量的茶葉，直接放入到蓋碗中，茶葉數(shù)量約占蓋碗容量的1/3。
2、沸水沖泡
放入茶葉以后，直接沖入適量的開水，讓茶葉溫潤同時也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以后要把水直接倒出。
3、老白茶需要洗茶
洗茶以后就可以開始正式?jīng)_泡茶葉，沖泡老白茶的水杯必須要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，沖水時，要讓水流沿著蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對著茶葉沖，不然會讓它的口感變差。
4、老白茶沖泡要快
老白茶再沖入沸水十秒以后就可以及時出湯，出操的時候要平、穩(wěn)、快，絕對不能猶豫，這樣得到的茶湯才會特別好喝，在出湯以后可以打開蓋碗讓茶葉透氣，然后二次沖水就可以。
總的來說，白茶存放時間越長，其藥用價值越高，極具收藏價值，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得，所以大家要是有十年以上老白茶的話一定要好好沖泡，因為十年老白茶已經(jīng)是不能用價格來衡量的好東西了！
