白毫銀針食療作用：白毫銀針味溫、性寒，有解毒、退熱、降火之功效，有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。但喝茶是有講究的，應(yīng)該注意它的禁忌事項。
喝白毫銀針的禁忌事項
1、貧血患者不要喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，這些物質(zhì)可以和鐵元素結(jié)合，產(chǎn)生不溶性的綜合物，導(dǎo)致身體吸收鐵元素的機會減少，從而加重貧血癥狀。
2、患有肝臟疾病的人別喝茶。因為茶葉中的咖啡堿需要經(jīng)過肝臟去代謝的，這個時候喝茶的話，那么無疑是增加肝臟的代謝壓力，對肝臟本身也會造成影響。
3、神經(jīng)衰弱者別喝茶，因為喝茶以后會興奮神經(jīng)中樞，對于神經(jīng)衰弱患者來說，尤其是晚上睡覺之前不要喝茶，否則很容易導(dǎo)致出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象發(fā)生。
4、發(fā)燒別喝茶，因此茶葉中含有咖啡堿，這類物質(zhì)可以促使體溫升高；尤其是吃了藥以后不要喝茶，否則會降低藥效，影響身體恢復(fù)。
5、孕婦不要喝茶，尤其是不可以喝濃茶，因為茶葉中含有大量的咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)，這些物質(zhì)會干擾腹中寶寶的健康發(fā)育，甚至是影響智力發(fā)育，因此孕婦不可以喝茶。
6、哺乳期不可以喝茶。喝孕婦不可以喝茶的道理一樣，不良成分會通過母乳傳遞給寶寶，直接影響健康發(fā)育，甚至出現(xiàn)腦神經(jīng)興奮，晚上啼哭不止、少眠等。
白毫銀針的具體功效
1、治療蕁麻疹
白毫銀針有防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陳年白毫銀針，更是可做為麻疹患兒的退燒藥，且退燒效果比抗生素更好，且在中國華北、福建等地，更把白毫銀針視為是治療養(yǎng)護(hù)蕁麻疹患者的良藥。在福建當(dāng)?shù)?，就有許多人喜歡用白茶煮飲來治療火牙、發(fā)燒、麻疹等疾病。做法很簡單，只需要取10克陳年老白茶，然后用茶壺煮來，煮3分鐘時間即可出水，等到溫度降低下來后，加入適量冰糖或是蜂蜜，趁溫飲用，適用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
2、促進(jìn)血糖平衡
白毫銀針里面除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)外，還有人體所需的活性酶，長期飲用可以幫助提高身體內(nèi)脂酶活性，這類物質(zhì)可以促進(jìn)脂肪分解、代謝，可以控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖粉的腸吸收，分解身體血液內(nèi)多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
3、明目護(hù)眼
白毫銀針貯藏的時間越長，那么藥用價值也就更加的高，有3年寶、7年藥的美稱。白毫銀針在陳放過程中，會產(chǎn)生大量的維生素，尤其是維生素A原很是豐富，這些物質(zhì)進(jìn)入身體后，可以快速的轉(zhuǎn)化為維生素A，可以合成視紫紅質(zhì)，可以讓眼睛更加的清晰、明亮，并且可以有效的預(yù)防夜盲癥、干眼病的情況發(fā)是，這對于長期用眼的學(xué)生黨和上班族來說，那么常飲白毫銀針的話，可以有效的減少近視眼的發(fā)生，還可以抵抗電腦輻射對眼睛的傷害。
4、保護(hù)肝臟
白毫銀針經(jīng)過轉(zhuǎn)化后，里面所產(chǎn)生的大量黃銅類天然物質(zhì)，可以有效的保護(hù)我們的肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成為無毒物質(zhì)，可以降低肝臟細(xì)胞的損害；此外，黃酮類物質(zhì)還可以抑制肝臟細(xì)胞纖維化，起到保護(hù)肝臟的作用；重要的是，對于酒后飲醉來說，飲用白毫銀針，可以快速的促進(jìn)酒精的分解，可保護(hù)肝臟。
5、清熱降火
白毫銀針性寒，主要功效是可以降火，有清心除煩、安神定志、提高睡眠質(zhì)量的功效；尤其是陳年老白茶的降火消炎、清熱解毒功效是更為突出的；夏天常喝些白毫銀針，防暑降溫的效果非常的好；夏天喝白毫銀針，需要長期堅持飲用哦，這樣才可以起到真的的養(yǎng)生保健效果。
6、抵抗疲勞、靜心養(yǎng)神
白毫銀針內(nèi)含的咖啡堿、黃烷醇類，可促進(jìn)大腦催體活動，可以加強肌肉收縮、消除疲勞，可以讓大腦請醒，提高思維能力；所以，無論是在工作中，還是在旅途中，都可以給自己泡上一杯淡雅清新的白毫銀針。
7、利尿解毒
白毫銀針內(nèi)含的茶多酚是非常豐富的，而茶多酚里面所含的黃烷醇類化合物可以刺激腎血管舒張，可增加腎臟血流量，從而增強腎小球的濾過濾，讓尿液中的乳酸得到很好的排除，達(dá)到利尿解毒的功效。
一般來說，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃白茶，睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
