白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，由此我們就可以看出，貢眉白茶的保質(zhì)期是相當(dāng)之長(zhǎng)的，且保存的時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，因此，下面小編就給大家介紹一下貢眉老白茶的功效與作用吧！
貢眉白茶功效
1、貢眉具有清涼解毒、明目清肝的效果，夏天可以用來(lái)防暑降溫，冬天可以用來(lái)暖胃抗寒；
2、貢眉具有新陳代謝、減肥瘦身、降三高等功效，堅(jiān)持飲用貢眉，對(duì)身體有大大的益處；
3、貢眉內(nèi)含物質(zhì)豐富，比如氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)等，能提神、生津止渴，是一款安全、營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品，經(jīng)常喝貢眉的人，身體狀態(tài)也會(huì)比較好。
4、因貢眉加工工藝非常簡(jiǎn)單，所以保留了茶葉中的更多營(yíng)養(yǎng)成分；茶中的茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，有提高免疫力和保護(hù)心血管的顯著功效。
5、貢眉中還含有人體所必需的活性酶，不僅可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，而且還能分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
6、貢眉中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的殺菌能力也是非常的強(qiáng)，多喝貢眉有助于口腔的清潔與健康。
貢眉白茶的保質(zhì)期
“一年茶”是指當(dāng)年的新貢眉白茶。此時(shí)的茶葉，口感上還不算特別的完美，但總體還是不錯(cuò)的。因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年貢眉白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類(lèi)似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口請(qǐng)銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)平淡些。
“三年藥”是指存放了三四年的貢眉白茶。此時(shí)的茶葉，口感上和藥效上已經(jīng)都是上了一個(gè)檔次的了。其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞瑁趦扇昀?，茶葉內(nèi)部成分已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生變化；青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來(lái)描述，而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的貢眉白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
“七年寶”是指存放存放五到七年之后的貢眉白茶。到達(dá)了這個(gè)年限的茶葉，已經(jīng)實(shí)屬難得，品質(zhì)已經(jīng)是相當(dāng)之好，這已算是貢眉老白茶了。這個(gè)時(shí)候的貢眉白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年貢眉白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿(mǎn)，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加。
喝貢眉白茶的注意事項(xiàng)
1、不飲過(guò)濃貢眉白茶
濃貢眉白茶會(huì)使人體“興奮性”過(guò)度增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過(guò)速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。
2、睡前不飲貢眉白茶
臨睡前不飲茶。這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。
3、進(jìn)餐不大量飲貢眉白茶
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，會(huì)影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類(lèi)制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類(lèi)制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類(lèi)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
4、酒后不宜飲貢眉白茶
飲酒后，酒中乙醇通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
5、貢眉白茶用量
一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜喝太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。一般來(lái)說(shuō)，腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。
貢眉的沖泡方法
1、準(zhǔn)備茶具和水
貢眉平時(shí)沖泡時(shí)最選擇用紫砂茶具，可以把它們提前用沸水溫?zé)岵_洗干凈。另外沖泡貢眉茶餅時(shí)最好選擇水質(zhì)好的天然山泉水，如果沒(méi)有可以購(gòu)買(mǎi)桶裝礦泉水，但是一定不能用自來(lái)水沖泡貢眉茶餅，不然根本品嘗不到貢眉的真正滋味。
2、水溫掌握
貢眉茶餅的耐泡性特別強(qiáng)，這種茶葉在沖泡時(shí)需要較高的水溫，最好把水澆開(kāi)以后，讓水溫保持在98℃左右直接沖泡，但是向茶具中沖水時(shí)，不能把水直接沖在茶葉上，應(yīng)該讓水流沿著杯子壁慢慢注入茶具有內(nèi)部，這樣才有利于茶葉營(yíng)養(yǎng)成分和香氣的析出。
3、洗茶和出湯
平時(shí)沖泡貢眉茶時(shí)，洗茶也很重要，洗茶時(shí)可以向茶具中倒入1/3的開(kāi)水，30秒以后直接倒出不要，然后再開(kāi)始沖泡茶葉，這樣既能溫潤(rùn)茶葉，也能把茶葉表面殘留的雜質(zhì)和臟東西全部洗掉，能讓沖泡出的茶湯滋味更加誘人。
溫馨提示：
貢眉老白茶在保存的過(guò)程中，茶葉的茶性會(huì)逐漸發(fā)生變化，會(huì)從之前的涼性變成溫性的茶葉，但是大家在飲用貢眉白茶的時(shí)候也不是可以隨便飲用的喔！
