白茶原產(chǎn)福建福鼎，傳統(tǒng)工藝將芽葉晾曬至干，不破壞酶的活性，是可以陳化“活著的茶”。雖轉(zhuǎn)化緩慢，但也會(huì)隨之色深，湯厚，滋味醇和，茶性由涼轉(zhuǎn)溫，香氣粽葉香，棗香，藥香等，口感或與老普洱、老六堡相似。下面將為大家科學(xué)揭秘白茶功效！
科學(xué)揭秘白茶功效
2011年2月到2012年6月，福鼎市政府委托：國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心、國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室以白茶為研究對(duì)象，同化學(xué)物質(zhì)組學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)水平上探討了白茶保健功能及其科學(xué)機(jī)理。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了白茶的諸多功效：
1、白茶具有顯著的美容與抗衰老作用；
2、白茶可預(yù)防皮膚細(xì)胞的光老化；
3、白茶有顯著的降血脂作用；
4、白茶具有明顯的降血糖作用；
5、白茶可有效修復(fù)飲酒過量引起的酒精性肝損傷；
6、白茶具有明顯的抗炎作用；
7、白茶可有效平衡腸道微生物菌群，從而調(diào)節(jié)腸胃；
8、年份白茶比新產(chǎn)白茶在保健功效上有獨(dú)到的表現(xiàn)。
白茶的禁忌人群
1、神經(jīng)衰弱的患者別喝茶，喝茶之后能夠興奮神經(jīng)中樞。如果神經(jīng)衰弱的患者喝茶，特別是在晚上的時(shí)候喝茶，容易導(dǎo)致失眠的情況出現(xiàn)。
2、孕婦別喝濃茶，孕婦可以喝茶，但是不能夠喝濃茶以及大量的服用茶水。這是因?yàn)椴枞~中含有大量的咖啡堿以及茶多酚，這會(huì)影響胎兒在媽媽身體中的成長(zhǎng)，將來(lái)孩子的智力發(fā)育可能會(huì)出現(xiàn)問題，所以孕婦最好也不要喝茶。
3、發(fā)燒別喝茶，茶葉中含有咖啡堿，這種物質(zhì)不僅沒有降溫的作用，反而會(huì)導(dǎo)致體溫升高。服用藥物之后喝茶，會(huì)降低藥效。
4、患有肝病的患者別喝茶，茶葉中的咖啡堿需要通過肝臟來(lái)進(jìn)行代謝。這個(gè)時(shí)候如果肝臟患病，那么喝茶就會(huì)增加肝臟的代謝壓力，并且對(duì)于肝臟本身也會(huì)造成影響。
5、哺乳期間不要喝茶，也別是濃茶。如果在哺乳期間媽媽喝濃茶，那么就會(huì)導(dǎo)致過涼的咖啡堿進(jìn)入媽媽的身體，最后通過乳汁進(jìn)入孩子的身體，間接的導(dǎo)致孩子的神經(jīng)出現(xiàn)興奮，孩子就會(huì)表現(xiàn)出夜啼以及少眠。
6、貧血患者別喝茶，茶葉中含有鞣酸，這種物質(zhì)能夠和鐵元素結(jié)合，生成不溶性的終和物，導(dǎo)致身體吸收鐵元素減少，貧血癥狀加重。
“一年茶，三年藥，七年寶。”白茶具有一定的藥用價(jià)值，但畢竟是茶，藥性不如藥材來(lái)的猛烈，對(duì)于一些疾病的治療也只能起到輔助的作用。茶友們?nèi)粝胍忻黠@的養(yǎng)生效果，在飲用白茶的時(shí)候，請(qǐng)長(zhǎng)期堅(jiān)持。
