優(yōu)良的茶樹(shù)品種是一款好茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)。不同茶樹(shù)品種的適制性不同，其內(nèi)含化學(xué)成分差異大，那適制政和白茶的品種有哪些呢？
政和白茶品種
1、政和大白茶
政和大白茶，又稱：政大，原產(chǎn)地也是政和縣鐵山鎮(zhèn)，到目前已經(jīng)有100多年歷史，1972年被定為中國(guó)茶樹(shù)良種。
政和大白茶也是政和白茶主要代表，但是由于其晚生種，發(fā)芽遲，所以經(jīng)過(guò)茶農(nóng)的自然選擇，現(xiàn)在的種植數(shù)量并不是很多。其產(chǎn)量占政和白茶總產(chǎn)量的30%左右。
2、福安大白茶
福安大白茶，又名高嶺大白，也稱福大。原產(chǎn)地是福安市康厝鄉(xiāng)的高山村，1985年被定為茶樹(shù)的國(guó)家品種。
福大由于發(fā)芽早，成熟早，而且芽肥壯，茸毛多，所以深受茶農(nóng)多喜愛(ài)，開(kāi)春就能采摘，可以賣個(gè)好價(jià)錢，而且制成的白茶品相也好。目前是政和白茶主要的用料。
3、政和菜茶（小茶）
政和菜茶，當(dāng)?shù)厝朔Q小茶，主要分布在政和高山區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已經(jīng)有500多年歷史了。小茶制成的政和白茶有專門(mén)的稱呼：貢眉，口感獨(dú)特，這也是小茶的特色所在。
4、水仙白茶
水仙茶原產(chǎn)地建陽(yáng)的小湖鎮(zhèn)大湖村，歷史悠久，人稱水仙白。水仙茶制成的白茶：品質(zhì)優(yōu)，色稍黃，茸毛顯露，富有香氣，是制作政和白茶的高級(jí)材料。
5、福云6號(hào)
福云6號(hào)是福鼎大白茶和云南大葉茶的雜交后代，在政和有少量的茶農(nóng)種植。
6、群體種
群體種——又稱為菜茶，是有性系品種。白茶圈子里說(shuō)的“小白”，就是它制作的。制成的白茶茶毫較小，葉細(xì)、嫩、軟，色澤灰綠，像眉毛。
7、梅占
梅占——梅占本身具有獨(dú)特濃郁的花果香，用它制作的白茶也有這種獨(dú)特的香味。梅占的香味不同于其他茶那樣淡淡的，她的香味比較沖，比較明顯濃烈！
尤其是秋寒露時(shí)節(jié)，梅占制作的白牡丹，香味比春茶香！很明顯的體現(xiàn)了“春水秋香”的特點(diǎn)。
以上幾種茶樹(shù)是目前政和白茶的主要原材料，優(yōu)良的品種基因，獨(dú)特的地理?xiàng)l件，適宜的氣候，使得政和出產(chǎn)的原料格外適合制作白茶。希望通過(guò)以上介紹能夠有更多的品味政和白茶，愛(ài)上政和白茶。
