白天的時候，總是忙碌，少有空閑時間可以坐下來，靜靜的喝一杯茶。往往只能夠在結(jié)束一天工作之后，回到家中，這才有自己的一片小小天地，得以好好的放松休息。但有人說晚上喝茶會失眠，那對于茶性溫和的老白茶來說呢？
晚上可以喝老白茶嗎？
老白茶經(jīng)過至少三年的陳化之后，體內(nèi)的咖啡堿等物質(zhì)在轉(zhuǎn)化的過程中，發(fā)生變化，對于興奮神經(jīng)的作用，就不如新茶時期明顯。從口味上來講，咖啡堿物質(zhì)所呈現(xiàn)出來的苦味，在老白茶中，也鮮少見到。不過，有一點需要注意，除了選老白茶之外，還要選擇好白茶。
品質(zhì)好的白茶，例如高山白茶，在成茶之后，體內(nèi)所含有的苦澀物質(zhì)含量，本就占茶葉總體比例不多。在轉(zhuǎn)化的過程中，更是能被逐漸豐厚的內(nèi)質(zhì)物包圍，這時候再沖泡白茶，所呈現(xiàn)的湯水滋味更為清潤柔和。老白茶中含有興奮神經(jīng)的物質(zhì)所起作用變小，而舒緩神經(jīng)的物質(zhì)，例如茶氨酸依舊保留。故而，在晚上飲用一定量的老白茶并不會影響睡眠，反而有安神的作用。
晚上喝老白茶注意事項
1、不要過晚喝茶
白茶確實既可安神，又能提神。白茶中的咖啡堿物質(zhì)，在短時間內(nèi)能夠興奮神經(jīng)，可以提神。但是這樣的提神作用，并不持久，隨著人體的新陳代謝，咖啡堿被排出體外，提神的效果也逐漸消失。
再說白茶中的另外一種物質(zhì)——茶氨酸。茶氨酸可謂是咖啡堿的死對頭，它所具有的是舒緩神經(jīng)的安神作用。
白茶中，提神作用為短期，安神作用為長期，所以茶友晚上喝茶不想影響睡眠，并且想要達到安神作用，注意飲茶時間即可。
太晚飲茶，睡眠受到影響，還是早些飲茶為宜。一般來說，建議在睡前兩個小時之前就停止飲茶。具體時間，茶友可以根據(jù)自己的實際情況調(diào)整。
2、適量喝茶
凡事講究適可而止，過猶不及。尤其是在晚上喝茶，要注意對量的把握。好白茶或是老白茶，雖然本身含有的咖啡堿等物質(zhì)較少，不過在飲茶的時候，茶友若是意猶未盡，一泡茶不夠喝，再喝一泡。如此這般，兩泡茶疊加在一起的咖啡堿等物質(zhì)就過量了。
要是喝完一泡茶，另外再喝一泡，兩泡茶加起來得有2000毫升的水。別說喝茶本身具有利尿作用，就是晚上喝太多水而要起夜，一樣會對睡眠產(chǎn)生影響。
3、不要喝濃茶
喝濃茶，不僅會導致失眠，更有可能會引起茶醉。茶醉對人的影響中雖包含失眠，但不僅限于失眠。茶醉嚴重者，可能會出現(xiàn)肌肉顫抖，心律紊亂，甚至頭痛失眠等癥狀。不僅不建議茶友們在晚上飲用濃茶，實際上不論何時何處都不建議茶友們飲用濃茶，對健康不利。
4、不要喝冷茶
一般飲茶，不建議過燙。至于飲冷茶，對于腸胃的刺激較大，一些脾胃不太好的茶友，在喝茶的時候，就尤其需要注意溫度。冷茶落肚，需要用五臟六腑的溫度來溫暖它，對于身體的影響，自是大大不利。
忙碌一天，累壞了的時候，不如給自己沖泡一杯老白茶，坐在窗前，看車來車往，川流不息，不失為一種很好的放松方式。
