好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何判斷一杯茶是好茶還是普通茶?我們應(yīng)該從哪幾個(gè)方面去判斷呢?今天我們就以福鼎白茶壽眉為例來教大家如何品鑒一款茶！
福鼎白茶壽眉如何品鑒？
1、干茶鑒賞
茶餅壓制緊實(shí)，外形圓潤(rùn)飽滿，厚薄均勻，干凈整潔不掉邊；芽葉連枝，豪放自然，葉片微曲，葉脈深褐，葉片條索清晰，茶毫顯現(xiàn)，自然陳化，葉片呈深褐色。
2、內(nèi)質(zhì)品鑒
老壽眉茶非常耐泡，可連續(xù)沖泡二十余泡，即使沖泡多次口味依然醇厚。
?。?）湯色
茶湯顏色由淺變深分別呈金黃、橙黃、杏黃等色澤，皆清澈透亮無渾濁。
?。?）香氣
輕輕的聞上一聞，沁人心脾，醇厚順滑。細(xì)細(xì)品味，伴有陳香、棗香、糯香在口腔里流轉(zhuǎn)，烹煮后入口則彌漫著絲絲藥香。
?。?）滋味
第一泡，小口品飲舌尖閃現(xiàn)的滋味竟是這樣綿甜，湯氣滑順，醇厚有回甘。
第二泡，細(xì)細(xì)回味，伴有一種奇特的芬芳在口腔里流轉(zhuǎn)……醇和溫潤(rùn)，迅速占據(jù)了整個(gè)口腔，說不出的甘爽，難以表述的舒適，一股茶氣在喉嚨間跳躍，滑進(jìn)胸腔肺腹，暖暖向全身擴(kuò)散。
第三泡四泡是精華，溫暖、貼心、舒爽、渾厚、震撼。經(jīng)過歲月的寵幸，老白茶內(nèi)藏的生機(jī)如太極功夫的內(nèi)功高手般，輕輕柔柔，無形釋放傳遞。
第五泡六泡再升華。曾經(jīng)，一片片的樹葉，吸取了日月之精華、山川之靈氣，云霧繚繞，鳥鳴做伴；沐浴著陽光，和著鳥兒的鳴叫，都藏在葉子里，為葉子注入了神奇的能量，蘊(yùn)藏，等待……
第七泡八泡，杯中壽眉由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，茶香中慢慢感悟，人生亦如一杯老白茶。
第九泡十泡。洗盡鉛華，至真至純。七年的細(xì)心珍藏，七年的等待和守侯，才凝煉了如此蕩氣回腸的韻味。
十泡過后漸入佳境，直至二十泡后水走順，甜潤(rùn)泛開，給人以強(qiáng)烈飽滿的立體口感。此刻，將其擲入壺中烹煮，烹煮后的老壽眉散發(fā)著紅棗甜香，傾出的茶湯呈琥珀色，入口便是那彌漫開來的絲絲藥香……
3、葉底品鑒
茶底鮮活，葉形完整，呈深褐色、葉片肥厚脈絡(luò)清晰，無殘?jiān)?/div>
壽眉十分耐泡，越往后越回味無窮，醇厚綿甜依然，滋味潤(rùn)滑依舊，說不出的感覺，就像心被洗凈了一般，完全沉溺于其中。喝到妙處，有一種“欲乘風(fēng)歸去”的暢快。即是最后一泡，湯色淡了很多，但滋味卻依舊那么的醇厚，久久不散。
責(zé)編：
chunwu
