眾所周知，白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品，同時(shí)根據(jù)制作工藝的不同、茶樹(shù)種類的不同分為多個(gè)不同的品種，因此，下面小編就給大家介紹一下壽眉貢眉白牡丹的區(qū)別吧！
壽眉貢眉白牡丹的區(qū)別
1、白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小陳”。
以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種，但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來(lái)制造貢眉了。
?4、壽眉是用采自菜茶（福建茶區(qū)對(duì)一般灌木茶樹(shù)之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。
通常，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽(yáng)縣，在建鷗、浦城等也有生產(chǎn)。
制作貢眉的鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽三葉，采摘時(shí)要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。貢眉的制作工藝分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本相同。
壽眉的品質(zhì)特征
優(yōu)質(zhì)的壽眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺(jué)滋味醇爽，香氣鮮純。
壽眉的制作工藝
壽眉，屬于白茶類，主要產(chǎn)于福建省福鼎市、政和縣、松溪縣等地。壽眉不揉不炒，只需要經(jīng)過(guò)天然的萎凋即成，因其外形似壽星的眉毛，故名壽眉。優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純；其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。而大部分壽眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢(shì)茶樹(shù)品種的一芽四、五葉或開(kāi)面茶或粗老茶為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。
壽眉的口感特征
壽眉由于茶葉較粗，故而茶梗也比較多，殊不知這正是壽眉最大的特點(diǎn)。因?yàn)閴勖贾胁韫１容^多，故而可以使茶餅中空隙增加。另外，茶梗的通氣特性也使得茶餅內(nèi)部的茶葉可以接觸到微量的空氣，這使得茶餅內(nèi)外部都能夠慢慢陳化。正是因?yàn)檫@樣，壽眉在白茶中陳化速度最快，陳香最濃。
壽眉的功效
壽眉是白茶的一種，所以白茶所具有的功效，壽眉也全部都具備。壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。壽眉因?yàn)楫a(chǎn)量較高不受人們的珍視，也正是因?yàn)檫@樣造成了壽眉價(jià)格低，在白茶品類中屬于末流。但是真正懂茶的人講究的一個(gè)“品”字，他們看重的是茶的質(zhì)感和內(nèi)涵，不以貌取人，不以價(jià)格評(píng)好壞。
以上就是關(guān)于壽眉貢眉白牡丹的區(qū)別的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出壽眉貢眉白牡丹都是非常好的優(yōu)質(zhì)茶葉，當(dāng)然的，因?yàn)橹谱鞯牟煌瑝勖钾暶及啄档ぶg也是存在一定差異的喔！
