白茶的主要產(chǎn)地在福建省，是當(dāng)?shù)氐奶厣枞~。白茶只是一個(gè)大類(lèi)，采用不同等級(jí)的原料加工制作，那么等級(jí)也是不同的。在眾多的福建白茶中，哪個(gè)品種是最好的呢？
不同等級(jí)的白茶品質(zhì)特點(diǎn)不一樣
1、白毫銀針
采摘標(biāo)準(zhǔn)：以福鼎大白茶茶樹(shù)為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)為頭春肥壯的芽頭，采摘遇到天氣不好，采摘不同，雨天不摘，采摘時(shí)間短，只有短短的10-15天，所以原料上很是珍貴。
為白茶中的極品，成品茶，芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針，色白如銀；沖泡后，茶湯清亮杏黃色，毫香顯濃，茶香甜長(zhǎng)，入口鮮爽，沁人心脾。
2、白牡丹
采摘標(biāo)準(zhǔn)：清明節(jié)前后采摘，以福鼎大白茶樹(shù)為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽1、2葉，采摘時(shí)間為15-20天時(shí)間。
白目的，外形綠葉夾帶銀白色白毫，芽形式花朵，沖泡后，綠葉襯托嫩芽，宛如是蓓蕾初開(kāi)而得名。
成品白牡丹，色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”；沖泡后，，味鮮醇，不帶青氣和苦澀味，湯色橙黃，清澈明亮，葉底淺灰，葉脈微紅。
3、壽眉
采摘標(biāo)準(zhǔn)：是白茶中產(chǎn)量最大的品種，產(chǎn)量幾乎占據(jù)了白茶的一半，甚至更多，采摘標(biāo)準(zhǔn)為白茶的一芽多葉，采摘時(shí)間從清明節(jié)前后，一直持續(xù)到秋季。
出口壽眉，有一級(jí)品、二級(jí)品、三級(jí)品，四級(jí)品。
成品壽眉，毫顯而多，湯色橙黃，深黃，葉底勻整，柔軟，鮮亮，葉張主脈迎光透視時(shí)紅色，味醇爽，香鮮純。
4、新工藝白茶
采摘標(biāo)準(zhǔn)：采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽、二、三葉，單片等，原料要求和低檔次的壽眉相似。
新工藝白茶，外形卷縮，略帶褶條，清香味濃，湯色橙紅，滋味甘和稍濃；葉底展開(kāi)后可見(jiàn)其色澤青灰?guī)S，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無(wú)清香，又似紅茶而無(wú)酵感；其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。
優(yōu)秀茶樹(shù)品種—福鼎大白茶
福鼎大白茶產(chǎn)于福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村。1985年國(guó)家認(rèn)定品種。無(wú)性系。小喬木型，樹(shù)姿半開(kāi)張，葉片水平狀著生。
中葉，葉橢圓，葉色綠，有光澤，葉面隆起，葉身平。芽葉黃綠色、茸毛特多，持嫩性強(qiáng)。早生，一芽三葉盛期在4月上旬中。產(chǎn)量高。
春茶一芽二葉干樣含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、兒茶素總量11.4%、咖啡堿4.4%。制毛峰、毛尖茶，翠綠顯毫，栗香高久，滋味鮮醇。亦適制“白琳工夫”紅茶和“白毫銀針”白茶。耐寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)。
看完以上的文章后，相信大家對(duì)于白茶哪個(gè)品種最貴有了一定的了解，其實(shí)白茶眾多品種中，最貴、最好品質(zhì)的就是白毫銀針，為歷史名茶，也是中國(guó)十大名茶之一，為茶葉中的精品，價(jià)格方面也自然是比較貴的。
