不過最近常聽到身邊收藏白茶的茶友跟我訴苦說自己買的白茶放著放著就壞了，顏色、香氣、滋味全都變了，心痛得不得了。確實對于愛茶尤其是喜歡收藏茶的朋友來說，心尖尖上的白茶不小心給放壞了，殺傷力真的很大！
要想白茶變成寶，茶葉的儲存過程一定不可出現(xiàn)差錯，但下面這3個白茶儲存的“地雷”，就有很多朋友經(jīng)常會踩，快來看看你有沒有中招！
白茶儲存常見誤區(qū)：
把白茶放進(jìn)冰箱保鮮
把茶葉放進(jìn)冰箱儲存，是很多茶友會選擇的幫助茶葉保鮮的方式。
因為一般情況來說，茶葉在常溫下保存一年，茶葉里的多酚類、香氣物質(zhì)會顯著降低，整體品質(zhì)顯著下降，而如果在低溫下儲存，有效成分變化不會很大，整體品質(zhì)下降也不明顯。
但不好意思，白茶就是這么特別，不適合放進(jìn)冰箱。
為什么呢？
首先，白茶適合放在干燥的環(huán)境中，而冰箱里面是有很多水汽的，這些水汽會加速白茶變質(zhì)。
其次，冰箱里食物多種多樣，味道自然五花八門，白茶如果放在里面，真的非常容易串味，影響茶葉的品質(zhì)。
還有最重要的一點就是，白茶其實需要的不是保鮮而是陳化，陳化過的白茶價值會提升，所以在低溫環(huán)境下存放白茶沒有意義。
新老茶葉混著放
對于白茶的收藏愛好者們來說，一般只要看到市面上有好的白茶，都會忍不住想要買回家里囤著升值。
但這時候就會很容易出現(xiàn)一個誤區(qū)，就是把買回來的白茶都放在一起儲存。
可能很多人就會問了，都是白茶放在一起有什么問題？
原因在于：
如果新老白茶年份差異過大的話，它們之間的香氣是差異很大的，放在一起就很容易串味。
所以建議大家買回來的白茶分開存放，同一個罐子（箱子）里不要同時存放新茶和老茶。
用紫砂罐存放白茶
還有很多朋友會認(rèn)為需要長期存放的茶需要的條件應(yīng)該都差不多，所以會把普洱的存放標(biāo)準(zhǔn)套用在白茶身上。
比如認(rèn)為普洱適合用紫砂罐裝，那么白茶也會適合，但其實不是的。
普洱之所以適合用紫砂罐裝，是因為它后期需要發(fā)酵，而紫砂罐的吐納產(chǎn)生的濕氣很適合普洱茶的存放發(fā)酵。
但白茶不同：
它需要干燥，紫砂壺顯然就不是一個正確的選擇，像瓷罐、鐵罐、錫罐、鋁箔紙袋這些容器，才是最適合存放白茶的。
最后給大家總結(jié)一下儲存白茶的原則：
常溫保存
白茶保存的理想溫度在4℃-25℃，也就是常溫保存即可，無需冷藏。
控制濕度
合格的白茶一般水分含量在5%-7%左右。因此，儲存環(huán)境的濕度對于白茶影響非常大。白茶的柜子最好在離墻面20厘米以上，離地面40-50厘米以上避免潮濕影響，而且在陰雨天氣，要注意留意空氣濕度，隨時準(zhǔn)備空氣抽濕，防止霉變。
要求裝茶的容器一定要密封性強，且無毒、無異味、防潮，同時存放的環(huán)境也要無異味、無毒、濕氣少。
注：文來源中國茶文化知識，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
