白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針，白毫銀針是茶葉中的精品，是一種品質(zhì)特別高的茶葉，那白毫銀針的特點(diǎn)有哪些呢？具體如下！
白毫銀針的特點(diǎn)
1、外形形態(tài)
白毫銀針成品茶，外形形態(tài)優(yōu)美，形狀似針，長約3厘米；是采摘未展開的肥嫩芽頭制成，肥壯挺直，勻齊；整個茶芽看上去白毫滿披，銀裝素裹，放眼看上去有賞心悅目的感覺，當(dāng)之無愧的“美女”。
2、沖泡形態(tài)
白毫銀針沖泡以后，便出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳之美觀景象。隨后銀針慢慢挺立，上下交錯；芽尖緩緩沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又似銀刀直立，景象奇妙，使人情趣橫生。
3、葉底形態(tài)
上等白毫銀針，沖泡以后的茶葉葉是非常緊實(shí)的，并且吸水以后膨脹，展開的是片形狀，葉底柔嫩，勻整，葉片長而細(xì)，肥軟勻亮。
4、口感形態(tài)
沖泡后的白毫銀針，茶香濃郁，入口毫香顯露，芳香味濃，滋味甘醇，擁有不同層次感的花香味，并且口感非常的清、鮮，有那種讓人頓感清爽的體驗(yàn)。
5、功效形態(tài)
白毫銀針有“1年茶、3年藥、7年寶”的特征，陳放時(shí)間越長的白茶，藥效越好，價(jià)值也就越高；白毫銀針新茶性寒，有解毒、清熱、退熱、降火的功效，在福建一帶以及華北地區(qū)被視為是麻疹患者退燒的“良藥”；而陳放了3年時(shí)間的白毫銀針，內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生更多的黃酮類物質(zhì)，并且由原來的涼性轉(zhuǎn)變成了溫性，因此飲用的口感更佳，并且藥效明顯，有降低三高的作用。
白毫銀針的等級
1、荒野米針
荒野米針，是白毫銀針中最驕傲的茶。其品質(zhì)高的出奇，產(chǎn)量低的驚人。每年的春茶季，是茶農(nóng)最忙碌的時(shí)候，基本上都是和時(shí)間賽跑。在茶園，人頭攢動，手速飛快，只為抓緊采下白毫銀針。
2、荒野銀針
荒野銀針，是荒野米針的胞弟，出生的時(shí)間也就晚了幾天。相比之下，荒野銀針在樹上的時(shí)間長，汲取的營養(yǎng)物質(zhì)更加豐富，所以芽頭會更胖一些，看起來更強(qiáng)壯。
3、頭采米針
頭采米針，相對來說芽頭也屬于短小、幼嫩類型，相比之下身材嬌小。雖說頭采米針不如荒野米針?gòu)少F，但它也是集萬千寵愛于一身。頭采米針是春茶第一次采摘的銀針，它的營養(yǎng)物質(zhì)是所有白毫銀針中最高的，口感也是最甜潤的。受到產(chǎn)量的影響，頭采米針的收藏價(jià)值高。
4、白毫銀針王
白毫銀針王，繼米針之后采摘。白毫銀針王，一般在3月22日左右開采，具體時(shí)間要根據(jù)當(dāng)年的天氣狀況而定。
剛制作好的白毫銀針王，顏色翠綠，色白如雪，看上去十分美麗、優(yōu)雅。沖泡之后，個性鮮明。如果是用玻璃杯沖泡白毫銀針王，能夠看到它的芽頭如針一般立于水中，姿態(tài)怡然。靜置片刻，湯色呈現(xiàn)牙色，湯水清澈透亮，還能看到白毫浮動。
5、白毫銀針
白毫銀針的品質(zhì)特征與白毫銀針王相差無幾。它有著肥壯的芽頭、小葉殼，身上披著白色的茸毛，一層一層堆疊，用手輕輕一搓，能夠感受到白毫的順滑。
沖泡之后，白毫漸漸脫落、流逝到水中。沒有了白毫的銀針，顯露出芽頭的部分。白毫銀針的芽頭嬌嫩，因?yàn)槲诊柡?，芽頭壯碩，看起來就好像一顆水分飽滿的葡萄，看著也很有食欲。
綜上所述，白毫銀針是一種品質(zhì)特別高的茶葉，在各類白茶中獨(dú)占鰲頭，憑著獨(dú)特的青草香及滋潤甘甜 入口綿柔享譽(yù)茶界，所以白毫銀針不管是從口感功效上還是從其他的方面都是特別好的！
