老白茶和陳年普洱生茶哪個(gè)更值得收藏？不同的人對(duì)白茶和普洱茶是的收藏是持不同的觀點(diǎn)的。從口感上說(shuō)，老白茶儲(chǔ)藏得越久，同普洱茶一樣．品飲價(jià)值也在提高。兩款茶也都是歷經(jīng)時(shí)間磨礪，時(shí)間越長(zhǎng)，越具有收藏價(jià)值。
老茶客們對(duì)兩款茶的喜愛(ài)，由此也分出了三個(gè)派別。
1、感性派
欣賞茶隨時(shí)間的變化同普洱茶一樣，在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)含物緩慢氧化，白茶的品質(zhì)特點(diǎn)也在潛移默化中改變。
伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移呈現(xiàn)出陳香，往往稱之為“荷葉香”，乃至發(fā)展成為一種“棗香”、“藥香”.....普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的陳放才能轉(zhuǎn)化出醇厚的味道，“越陳越香”是普洱茶區(qū)別于其他茶類的特征，是普洱茶品質(zhì)的靈魂。
2、務(wù)實(shí)派
注重茶的保健功效白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)。研究人員涌過(guò)對(duì)1年、5年、20年的白茶進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn)陳年白茶在抗炎癥、抗病毒、降血糖、降尿酸和修復(fù)酒精肝損傷的功效。
普洱茶是可以喝的古董。其功效主要可以清理腸道，有降脂，降血脂、降血壓、腸剖氏人體血液中有害膽固醇的含量、而增加有益膽固醇含量、預(yù)防自血管疾病。
3、收藏派
珍視茶的收藏價(jià)值隨看時(shí)間的推移，白茶和普洱茶都會(huì)發(fā)生兩大類變化。一是口感，陳茶的口感更醇厚；二是內(nèi)含物會(huì)發(fā)生變化，如白茶的黃酮含量比新茶高，其保健價(jià)值越高。
一般五、六年以上的白茶大家普遍稱其為“老白茶”，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。這也就決定了老白茶具備一定的收藏價(jià)值。
而年份久的普洱茶口感好、品位高，茶品好的普洱茶價(jià)格會(huì)隨看保存期每年上漲10％左右。真正的普洱老茶，不僅需要長(zhǎng)久的收藏時(shí)間，還得看收藏的條件以及茶料，通常以收藏古樹(shù)茶為最佳，茶料越好，收藏升值的空間就越大。
老白茶的鑒別技巧
老白茶不僅在現(xiàn)代中醫(yī)處方中可作藥引，而且老白茶的功效是越久越顯著，非新茶可比擬。為了更好地區(qū)別老白茶和新茶，簡(jiǎn)單介紹一下區(qū)分方法。
1、外形及茶葉香味區(qū)分
從外形上區(qū)別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時(shí)令人醒神；
新茶泛指當(dāng)年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，特別是陽(yáng)春三月采制的白茶，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚，制作工藝精細(xì)、好的白茶香氣中毫香是必不可少的，同時(shí)夾雜著清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香區(qū)別
用90到95度的開(kāi)水泡制老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數(shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中；
新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。
3、茶葉的耐泡程度
老白茶是相當(dāng)耐泡的，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達(dá)二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來(lái)煮，老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓；新茶可依從個(gè)人習(xí)慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。
陳年普洱生茶的鑒別技巧
普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好“的方向轉(zhuǎn)化。
一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都不會(huì)好，而且普洱茶市場(chǎng)上一些不法商販造假做舊的很多。
造假手段主要就是以濕倉(cāng)加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”?；蛘甙巡璧陌b做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。鑒定陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)有極大的困難。
茶葉外觀
新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
包裝紙顏色
通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，紙質(zhì)略黃，因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考，非絕對(duì)依據(jù)，因?yàn)榭赡苡行┎环ㄉ倘藭?huì)利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級(jí)品。
綜上，老白茶和陳年普洱茶哪個(gè)更值得收藏，關(guān)鍵還是看個(gè)人的喜好，另外就是一定要收藏真正的老白茶和陳年普洱生茶，假的是沒(méi)有收藏價(jià)值的。
