白茶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，因?yàn)榘撞杞?jīng)過多年存儲(chǔ)之后，會(huì)具有更好的藥理作用，有退熱、祛暑、解毒的功效，會(huì)變得比較溫和，所以正常情況下，老白茶一年四季都可以喝，只是最適合夏季！
老白茶的最佳適宜季節(jié)
白茶一年四季都適合喝，但是夏季飲用最佳，這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效，夏天喝白茶的話，就不容易中暑。但是由于白茶性寒，胃部不適的人建議少飲，嚴(yán)重的人則不宜飲用。建議最好不要在飯前、臨睡前一個(gè)小時(shí)飲用，一般來說的話，在飯后一個(gè)小時(shí)喝茶是最好的時(shí)間段。
夏季喝老白茶的好處
1、祛肝火
白茶含有17中氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量為4.2%-27.2%，其中二輕楊梅素占80%以上，總黃酮占20%以下。二輕楊梅素可作為抗心律失常，抑制體外血小板聚集和體內(nèi)血栓的形成，提高SOD活性，用來解暑消炎、去風(fēng)濕強(qiáng)筋骨，治頭痛，咽喉腫痛、黃豆性肝炎，疥瘡和口腔潰瘍。
2、解酒
白茶中的二氫楊梅素等黃酮類成分一方面能幫助肝臟加速酒精的分解，達(dá)到醒酒的目的;另一方面，能幫助肝臟清除酒精分解過程中產(chǎn)生的乙醛、過氧化物等有害物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害，達(dá)到護(hù)肝的目的。
3、清除煙毒
白茶中含有的黃酮類成分能夠有效的清除這些毒素，使機(jī)體恢復(fù)到健康狀態(tài)。
4、護(hù)三高
三高人群熬夜身體承受力差，喝白茶可以一定程度上達(dá)到三降的效果。
5、增強(qiáng)免疫力
白茶中富含的二氫楊梅素是高效抗氧化劑能快速清除自由基，其清除自由基的能力超過維生素E和大豆異黃酮。同時(shí)又能為免疫系統(tǒng)正常提供一個(gè)有氧環(huán)境，活化免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，提高防病與抗辯能力。
一年四季喝老白茶的好處
1、保健作用
老白茶是指貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)。白茶本身產(chǎn)量就少，茶樹在福建福鼎、政和縣一帶生長(zhǎng)。老白茶基本工藝過程是晾曬、干燥，保留了豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)，目前國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明，它除有其它茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，所以白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值就越高。
2、防癌抗癌
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
3、降血糖
白茶含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
4、明目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
5、防輻射
白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦電視輻射的危害。
6、護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
總的來說，白茶屬于發(fā)酵茶，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很多的功效，很多的人都喜歡喝，且白茶可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，保存的時(shí)間越久，價(jià)值越高，且比較溫和，所以一年四季都可以喝！
