白茶是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，歷史悠久，具有越陳越香的特點(diǎn)，是所有的茶葉種類中最具養(yǎng)生功效和保健功效的茶葉種類，因而得到很多人的喜歡，但是對(duì)于白茶的種類大家卻不是很清楚，所以下面小編就給大家介紹一下白茶分類和功效。
白茶的分類
1、白毫銀針
白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、貢眉
貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
4、壽眉
壽眉是用采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽(yáng)縣，在建鷗、浦城等也有生產(chǎn)。
制作貢眉的鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽三葉，采摘時(shí)要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。貢眉的制作工藝分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本相同。
優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
5、新工藝白茶
新工藝白茶為福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。新工藝白茶簡(jiǎn)稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。
新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費(fèi)者的歡迎。
白茶的功效
1、降血壓
由于加工工藝復(fù)雜，白茶較多地保存了鮮葉中的茶多酚，同時(shí)含有豐厚的維生素C和維生素P，茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以加強(qiáng)血管的彈性和浸透能力。
2、降血脂
白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改動(dòng)高凝形態(tài)，且沒有普通抗凝藥物的反作用，對(duì)降血脂預(yù)防腦血管病具有明顯作用。
3、降血糖
國(guó)外的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研討以為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進(jìn)脂肪分解代謝，無效控制胰島素分泌量，可以分解內(nèi)血液中多余的糖分，降低血糖程度，促進(jìn)血糖均衡，從而達(dá)到預(yù)防和醫(yī)治糖尿病。
4、提高免疫力
福建農(nóng)林大學(xué)在以四氯化碳肝損傷小老鼠為研討對(duì)象的植物實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)白茶能明顯降低小老鼠的轉(zhuǎn)氨酶和丙二醛含量，降低幅度分別為21.8%和38.5%。
5、抗氧化、抗衰老
白茶中自在基含量比其他茶類的要低，而多余的自在基正是人體衰老、病變的重要緣由，其他茶類的自在基含量是白毫銀針的1.6～14.3倍。
6、抗病毒
茶提取物能夠?qū)φ兄缕咸亚蚓腥?、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有抑制功能。白茶提取物對(duì)人類致命病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果顯著加強(qiáng)，因而，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
以上就是關(guān)于白茶的種類及其白茶具有的功效的相關(guān)介紹，從上面的介紹我們就可以看出白茶的種類不像其他的茶葉那樣包含很多的種類，但是每一個(gè)種類都是精品的存在，且都含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很多的功效。
