安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性制作而成。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
此外,安吉白茶由于未經(jīng)發(fā)酵,所以茶葉中保留的營養(yǎng)物質(zhì)成分比較豐富,保健功效很多,具有營養(yǎng)保健的價值。安吉白茶的保健功效具有以下幾點:
1、保護神經(jīng)細胞
安吉白茶有保護神經(jīng)細胞的功效,對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助,安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺,能夠保肝護胃,可促進肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。
2、防輻射功效
安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效,同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性,使血管不易破裂。
3、具有鎮(zhèn)靜功效
安吉白茶具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜的作用,而且安吉白茶還能有效改善女性經(jīng)期綜合癥。
4、提高學習能力與記憶力
安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì),能增強記憶力,保護神經(jīng)細胞,對腦損傷有很大的幫助。
5、有降低血壓的功效
能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓,安吉白茶富含氨基丁酸,能降血壓、降血脂、降血糖。
6、延年益壽功效
安吉白茶茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì),能清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。
7、明目護肝功效
安吉白茶茶葉中的維生素c等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。同時,茶葉中維生素k的含量約每克成茶300~500國際單位,維生素k可促進肝臟合成凝血素。
8、美容護膚功效
安吉白茶中的茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
安吉白茶適宜飲用人群
1、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。
2、長期吸煙飲酒過多,發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。
綜上所述,安吉白茶不僅外形品質(zhì)佳,口感滋味也十分不錯,茶葉中還內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有多方面的保健功效。而且安吉白茶適宜飲用人群廣泛,一般情況下都可品飲。所以,安吉白茶綜合來看也是不錯的好茶,而且安吉白茶還是綠茶中的珍品。