獨(dú)有一人，走過的聲音不同，不是“嚓”，而是“咔”！比“嚓”更有力、堅(jiān)硬而急促。
“咔！”
“咔！”
是快遞員！新茶網(wǎng)派的古小白美人珠來(lái)了！正適合這小雪的天氣！
品牌：古小白美人茶
品名：古小白美人珠
分類：白茶（云南白茶）
企業(yè)：勐海本木古茶業(yè)有限公司
規(guī)格：8克/顆
凈重：8克±
工藝：創(chuàng)新白茶工藝
形狀：茶珠
年份：2019年
標(biāo)準(zhǔn)：緊壓白茶
保質(zhì)期：越陳越香
檢驗(yàn)報(bào)告：N0:01MH201900218（云南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具），該報(bào)告表明，本產(chǎn)品所有檢測(cè)指標(biāo)均符合國(guó)家要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
商品編碼：見內(nèi)包裝（微信小程序“條碼追溯”可掃碼溯源）
美人珠輕解蘭裳
一、云南白茶的知識(shí)點(diǎn)
最近，云南白茶突然興起。其實(shí)云南白茶不是傳統(tǒng)意義上的白茶，似乎叫白葉普洱茶更為接近。主要產(chǎn)區(qū)在景谷和云南瀾滄江流域，海拔在1500-2000米之間，地處高原，光照充足，以云南大葉種茶的單芽和一芽一二葉為原料制作，主要品種有景谷大白茶、長(zhǎng)葉白毫、月光白、云南群體大葉種、南糯山白茶等。云南大葉種內(nèi)含豐富，葉質(zhì)肥厚，水分散失較慢，多酚類化合物的氧化時(shí)間長(zhǎng)，與同等級(jí)茶葉相比有效浸出物更多，湯體更飽滿。制作工藝與傳統(tǒng)白茶工藝相同，保持不揉不炒的特色，因獨(dú)特的高原氣候，在萎凋環(huán)節(jié)以室內(nèi)萎凋結(jié)合“日曬”為主，將鮮葉放在室內(nèi)一到兩天后，再放到陽(yáng)光下暴曬，體現(xiàn)出白茶的品質(zhì)特征。香氣濃郁，以花香、蜜香為主，有時(shí)還帶有獨(dú)特的果香、木香或藥香。在制作過程中發(fā)酵程度比一般白茶重，湯色偏黃亮，口感醇厚、清甜，回甘快，滋味飽滿，耐泡度相對(duì)較高。
二、本茶品的信息
近幾年，以福建白茶為主導(dǎo)的白茶因其原生態(tài)的制作工藝，溫和適飲的茶性，頗受消費(fèi)者喜愛。受此啟發(fā)，云南勐海本木古茶業(yè)經(jīng)過幾年的市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)十次的生產(chǎn)工藝的改良，創(chuàng)新白茶制作工藝，推出了《古小白-英雄美人茶》系列產(chǎn)品。核心品質(zhì)為云南高原白茶，兼具高原紅茶的甜爽、大葉普洱茶的厚重、和老白茶的藥香韻味，并通過工藝調(diào)整，區(qū)分不同口感。“古小白美人珠”專為女士設(shè)計(jì)。
三、企業(yè)概況
云南勐海本木古茶業(yè)有限公司，主營(yíng)精品純正的山頭普洱茶、云南白茶、云南紅茶等，并提供專業(yè)的全程個(gè)性化茶禮定制服務(wù)。產(chǎn)品特色是高性價(jià)比和純正，企業(yè)理念堅(jiān)守茶人本心，“好茶以人為本”。
四、外觀描述
簡(jiǎn)裝模式
收到的茶應(yīng)該是試用裝，簡(jiǎn)單的透明塑料自封袋內(nèi)裝著10枚龍珠，龍珠的樣子有點(diǎn)像以前吃的一種叫做“陳皮應(yīng)子”糖果，就是用一張棉紙把糖果撮包起來(lái)，以錫皮鐵絲纏繞封口。扎起來(lái)的茶球像金魚身子，后邊搖曳著漂亮的紙尾。
外形可愛，像個(gè)小金魚
包裝的正方形棉紙質(zhì)量厚實(shí)，小小一方紙，內(nèi)容滿乾坤。正中間粉色漸變色圓形，上書“古小白”、“美人珠”和“花蜜果甜香”；左上角“本木古茶”、商標(biāo)圖形、“古小白美人珠”品名；右上角古裝刀馬旦圓形油畫風(fēng)圖案；左下方依次是生產(chǎn)商、標(biāo)準(zhǔn)、許可證和凈重的簡(jiǎn)單信息以及追溯條碼；右下方“云南高原白茶，雅韻綿長(zhǎng)，美人珠玉”的產(chǎn)品定位。未見有生產(chǎn)日期的標(biāo)注，于是掃了一下追溯碼，掃碼結(jié)果也只有規(guī)格和品牌，可能是還在試用期，信息不太完善。
美人珠的配置
五、品飲過程
時(shí)間：2020年1月5日下午
地點(diǎn)：寧夏銀川市
天氣：小到中雪，攝氏零下1度—零下14度，南風(fēng)3級(jí)
擇水：覽山清泉桶裝礦泉水
茶器：白瓷蓋碗150ml、玻璃公道杯、白瓷品茗杯35ml
投茶量：1顆（8克）
品鑒人：羽毛
干茶珠沉甸甸的，很有壓手感，黃褐色夾雜銀白色芽頭，條索潔凈粗大，茶質(zhì)松脆，基本圓珠形。干茶沒什么香氣也沒什么雜味，大約是太小了。
干茶珠
燙洗茶具，就著杯具的溫度把茶珠輕輕地放進(jìn)去，干醒一下。片刻，有香甜的果香散發(fā)出來(lái)。
干醒之后，花果香顯現(xiàn)
以開水對(duì)準(zhǔn)茶珠正中，低沖洗茶，快速出湯。茶水呈淺黃色，無(wú)甚味。
茶珠翻滾
品飲前段：第1泡：用時(shí)30秒，看茶珠團(tuán)抱挺緊，對(duì)準(zhǔn)茶珠直沖注水，欣賞圓珠隨著水流翻滾的舞姿，并多浸潤(rùn)一會(huì)兒。出湯顏色淡黃，顯毫，味淡，水略甜了一些而已?？赐胫胁柚?，潤(rùn)澤了，但是珠形幾乎未松動(dòng)。
第1泡
第2泡：用時(shí)20秒，出湯顏色淺黃，顯毫，湯水清甜柔和，初入口有淡淡青葉的甘甜，大口喝下清涼回甘，花香沁心。
第2泡
第3、4、5、6、7、8泡：均用時(shí)20秒，湯色明黃至金黃，滋味順滑甜潤(rùn)，回甘生津，喉韻清涼，掛杯花果香，后味有淡淡的木香。
第3泡
第4泡
第1、2、3、4泡茶湯橫向比較
第5泡
第6泡
第7泡
第8泡
第5、6、7、8泡橫向比較
品飲中段：第9、10、11、12、13、14泡：10秒左右，茶珠已完全打開，縮短時(shí)間，令茶力能持續(xù)緩慢析出。湯色金黃，湯水甘甜滋潤(rùn)，回甘生津，清涼感遍布口腔，掛杯兼有木香與藥香。
第9泡
第10泡
第11泡
第12泡
9、10、11、12泡橫向比較（玉環(huán)對(duì)應(yīng)第10泡）
第13泡
第14泡
水飽，喝不動(dòng)了，緩兩個(gè)鐘頭，出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
品飲后段：第15、16、17、18、19、20泡：重新坐回到桌前，又喝了六輪。隨意燜泡，坐杯略長(zhǎng)。湯色一直比較金黃明亮，湯感反而厚重了，漸有澀感，湯水以及掛杯都有明顯的藥香。
第15泡
第16泡
9、10、11、12、13、14、15、16泡橫向比較
第17泡（后略）
葉底：葉底很有老白茶的常規(guī)樣子，紅褐色大葉，芽、葉、梗齊全，條索肥厚，觸手強(qiáng)硬，完全是沒有揉捻的原生態(tài)粗野狀態(tài)。
葉底
葉底
六、總評(píng)
此茶湯色金黃美麗，茶性溫和，口感甘甜清涼，滋味豐富，耐沖泡，花果木藥香濃郁，融合了老白茶口感香氣和普洱茶的強(qiáng)勁茶力，的確是一款既好喝耐喝又大眾價(jià)位的“適飲茶”。個(gè)人感覺，此茶也很適合老年人飲用，一是湯水溫和甜潤(rùn)，刺激性不是太強(qiáng)。二來(lái)，耐泡度高，符合老人節(jié)儉的生活習(xí)慣。三是，無(wú)需沖泡技巧，不需要太高的品鑒門檻。我試了定點(diǎn)、輕手、重手、高沖、長(zhǎng)燜等好幾種泡法，濃淡不拘，怎么泡都適口。包裝設(shè)計(jì)文化氣息濃厚，很有韻味。時(shí)尚精致，小巧便捷，比較適合大眾消費(fèi)群體、商務(wù)辦公和旅行出差。
幾次喝完這茶，都想起了老爹老媽。感覺這茶也很適合老年人喝，余下的就拿了給他們嘗嘗。年輕時(shí)的老爹老媽郎才女貌，在老朋友圈頗負(fù)盛名，最近一向健朗的老爹偶感不適，病意纏綿，竟拖沓了半月有余，一下驚覺到他們確實(shí)是老人了，再也不敢把他們當(dāng)成豪邁的英雄老爹和綽約的美人老媽來(lái)折騰了。一邊喝茶，一邊聊天開玩笑。我說這茶系列寓意很像年輕時(shí)的老爹老媽。老媽還沒吱聲，老爹卻說，美人珠嘛，明亮精致，自然是像你啊，孩子。我都四十多了，在爹媽眼里，卻永遠(yuǎn)像一顆香甜清涼的美人珠！
附注：文中部分白茶知識(shí)點(diǎn)摘抄轉(zhuǎn)載自《簡(jiǎn)書》中的作者“茗品人生”的文章，遵囑注明，謹(jǐn)此致謝！
作者／羽毛；來(lái)源/新茶網(wǎng)
